上記の設定はアンケートではなく、『メッセージタイプ』で『選択ボタン』を設定→アクションを『メッセージ発言』→発言させたメッセージで『自動応答』を設定して繋げています。
終了時にリッチメニューを切替える場合は、『アクション』をポストバックにし『リッチメニューの切替』を選択してください。